Kulinaria

Ciasteczka markizy znamy głównie ze sklepu. Ja proponuję aby zrobić je samemu w domu, co naprawdę nie jest takie trudne! Same ciasteczka przygotowuje się szybko, pieką się błyskawicznie, a krem także jest bardzo prosty w wykonaniu. W oryginalnym przepisie znajduje się tylko masa czekoladowa, którą ja postanowiłam wzbogacić o orzeszki. Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało

Potrzebne składniki:

• ok. 7 dag masła lub margaryny
• pół szklanki mąki pszennej
• ćwierć szklanki cukru pudru
• 2,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 1 żółtko
• 10 dag gorzkiej czekolady
• pół szklanki śmietany 30-proc
• 15 dag orzechów laskowych

Mieszamy mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną oraz cukrem pudrem. Następnie dodajemy posiekane masło lub margarynę. Całość mieszamy, dosypujemy kakao i dodajemy żółtko po czym zagniatamy ciasto. Następnie wkładamy je do lodówki na ok. pół godziny. Blachę do ciasta smarujemy tłuszczem. Schłodzone ciasto wyjmujemy i pomagając sobie łyżeczką formujemy spłaszczone kulki, które układamy na blasze. Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 7 minut a potem je studzimy.

Czekoladę łamiemy i roztapiamy ją w kąpieli wodnej, czyli przekładamy do garnka, który zanurzamy w gorącej wodzie. Gdy czekolada się rozpuści dodajemy śmietanę i mieszamy aż powstanie gładka masa. Orzechy siekamy drobno i dodajemy do czekolady po czym całość mieszamy. Masę odstawiamy do przestygnięcia a następnie smarujemy spody ciastek masą i sklejamy dwa ciastka spodami.

Smacznego!

Podobne:

1. Krem czekoladowy a la Nutella
2. Pizza Pani Krysi

Tagi: ciastka, czekolada, markizy, orzechy