Kulinaria

Pizza Pani Krysi to w rzeczywistości przepis na pizzę mojej mamy, który kiedyś dała koleżance, a ta kolejnej itd., aż pewnego dnia ten powrócił do nas pod taką właśnie nazwą Ciasto to najlepiej skomponowana mieszanka wszystkich wypróbowanych przepisów a farsz to już kompozycja własna mojej mamy, czyli kombinowanie z dostępnych w domu produktów. Dla mnie [...]

Tagi: kuchnia włoska, leczo, pizza

Frittata, czyli omlet po włosku, to specjalny rodzaj omletu, który smaży się po obu stronach i którego się nie składa na pół jak inne omlety tylko podaje się w formie płaskiego placka. Nadzienie może być dowolne, choć do tradycyjnej frittaty dodaje się mieszankę warzyw i różnych wędlin, boczku i grzybów. Taki omlet powinno podawać się [...]

Tagi: kuchnia włoska, omlet, Porady, warzywa